As tipologias do café da manhã na hotelaria: um estudo exploratório

Resumo: Trata-se de um estudo exploratório e bibliográfico a fim de apresentar as possíveis tipologias de café da manhã existentes na hotelaria nacional.

Coordenador: Helga Silva Espigão

Alunos de graduação envolvidos: Rosilayne Cristina Santos